C'est à une approche originale des régions de France que ce CD vous convie en découvrant ou redécouvrant les plats les plus typiques qui font la renommée de chaque terroir mais également des recettes moins connues et tout aussi représentatives... et appétissantes. Ce premier volume de la collection "Saveurs de France" est consacré à la cuisine de huit régions de France : Alpes, Alsace, Auvergne, Bourgogne, Bretagne, Corse, Méditerranée, Périgord. Facile à réaliser, claire et illustrée chaque recette est accompagnée de conseils culinaires et de choix de vins. Grâce à son moteur de recherche, vous pourrez trouver, pour toutes les occasions, la recette qui vous convient : pour une soirée en famille ou entre amis, un repas de fête, une recette vite faite...

Laissez-vous guider ...

Ce clip de découverte du CD “Saveurs de France” a été réalisé à partir d’écrans réels (échelle 30 à 80 %).
 

Vous venez d'acheter au marché un lapin ou un canard et manquez d'inspiration pour le cuisiner, ou vous ramenez de votre voyage en Alsace un Riesling qui pourrait servir de base à un plat délicieux : un détour par le moteur de recherche et "en deux coups de cuillère à pot" vous voilà à pied d'oeuvre pour réaliser un lapin farci à l'ail et au citron, un carpaccio de canard au pistou ou une matelote au Riesling. Toutes les recettes peuvent bien sûr être imprimées, si votre ordinateur n'est pas à côté des fourneaux, et anotées de vos remarques et variantes grâce au bloc-notes. Ainsi, au fil de son usage, votre CD s'enrichira de votre expérience culinaire et il vous sera alors très facile de retrouver les différents menus que vous avez proposés à vos amis (pour ne pas refaire deux fois les mêmes), vos recettes favorites ou les recettes que vous réussissez le mieux...

Développement :

DIRECTOR de Macromedia
V12 de INM
 

Plateformes :

WINDOWS 98-2000-XP
 

 Ce CD est plus qu'un simple livre de cuisine illustré et interactif. Grâce aux multiples entrées qu'il propose, il vous permet d'obtenir la réponse à toutes vos attentes comme par exemple : quelle sauce pourrait accompagner un homard ? comment améliorer l'accompagnement de mes pâtes fraîches ? avec quel plat utiliser la ciboulette du jardin ? Vous pourrez aussi rechercher des recettes selon un des ingrédients principaux, la région, la saison, le type de plat, le temps de réalisation.

Le livre des herbes aromatiques vous guide pour parfumer vos plats et vous donne tous les conseils pour réussir les mariages d'aromates et pour l'emploi à bon escient des herbes du marché.

Enfin, un repas de fête ne pouvant s'ouvrir ni se terminer sans un apéritif ou un cocktail digestif, le CD vous propose de réaliser des cocktails et amuse-bouches qui étonneront vos invités, grâce aux conseils d'un des meilleurs spécialistes français. Cocktails avec ou sans alcool, apéritifs ou digestifs, cocktails diététiques, amuse-bouches sucrés ou salés.